[충주닥트공사] 노후 '고기집 덕트' 방치, 이제 그만! '직화기 교체'로 매출까지 잡는 법
안녕하세요. 30년 경력의 충주닥트공사 및 공조시설 전문가, '충주닥트공사'입니다.
고기집을 운영하는 사장님이라면, 직화기나 고기집 덕트의 노후 문제로 깊은 고민을 해보셨을 겁니다.
"아직 쓸 만하겠지"하며 방치하는 순간, 위생 문제, 화재 위험, 그리고 고객 불만으로 직결될 수 있습니다.
저희가 최근 시공을 완료한 충주 고기집 현장처럼, 노후된 직화기 교체가 시급한 곳이 많습니다.
✔️ 노후 직화기, 단순 고장이 아닌 '화재 경고'입니다.
이번 현장을 철거할 때, 저희도 깜짝 놀랐습니다.
기름 누유의 심각성: 기존 직화기는 파손된 부위가 많았고, 내부에는 기름이 가득 차 외부로 누유되는 상태였습니다.
닥트 배관 속에 굳어버린 기름은 배기 효율을 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 주요 화재 원인 중 하나입니다.
부실한 환경: 노후된 덕트는 흡입력이 약해 연기가 홀로 새고, 주방 환경은 뜨겁고 냄새로 가득 차 직원들의 사기까지 떨어뜨립니다.
✔️ '충주닥트' 30년 기술력으로 완벽하게 해결하다
저희는 단순히 부서진 직화기를 교체하는 것을 넘어, 사장님의 영업 환경을 근본적으로 개선했습니다.
A. 노후 직화기 완전 교체 (23대)
기존에 문제가 많던 측면 토출형 17개, 상부 토출형 6개를 포함한 총 23대의 직화기를 모두 새것으로 완벽하게 교체했습니다.
이로써 흡입력은 새것처럼 강력해졌고, 고기집 덕트 시스템 전체의 효율이 극대화되었습니다.
B. 위치 변경 시공과 '기름 누유 제로' 디테일
사장님의 요청에 따라 직화기 위치를 이동하며 배관을 재설치하는 까다로운 작업도 진행했습니다.
스파이럴 직관 사용: 위치 이동 구간에는 배관 연결 시 스파이럴 직관을 정밀하게 재단하여 사용했습니다.
꼼꼼한 실리콘 마감: 특히 배관을 자르거나 이을 때 발생하는 틈은 기름이 단 한 방울도 새지 않도록 실리콘으로 꼼꼼하게 채워 넣었습니다. 이 작은 디테일이 장기적인 위생과 안전을 결정합니다.
노후된 고기집 덕트나 직화기 교체를 고민하는 자영업자 사장님께 말씀드립니다. 고객은 쾌적하고 청결한 곳을 기억합니다.
충주닥트 전문가와 상의하여 지금 바로 주방의 안전과 매장의 품격을 높이세요.
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